想必大家对切菜板都不陌生，菜板作为咱们厨房里不可缺少的用具，我们每天切菜的时候都要使用到的。最近也是询问塑料切菜板的客户特别多，然而切菜板的材质有各种各样的，切菜板也有不同的品牌。接下来华奥小编就为大家介绍切菜板什么材质的好。 我们平时所用的木质菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。还有，木质 菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间 在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。 相对而言，食品级塑料菜板美观大方、特别容易清洗；无毒无味，耐腐蚀，不变形，不褪色，经久耐用；更重要的是韧性强，不生菌，不发霉，对大肠杆菌，黄青霉菌的抵御能力达到99.6% 当然可能价格要比木质的稍高一些！